Baklava ülkemizin vazgeçilmez tatlılarının başında gelmektedir. Özellikle Bayramlarda her evde, mutlaka baklavalar açılır ve bayram ziyaretine gelen konuklara ikram edilir.
Peki Baklava gibi hem lezzetli, hem de bir o kadar uğraştırıcı olan tatlıyı en kolay ve basit şekilde yapmak ister misiniz?
İşte size yarım saat için hazır olacak, oklavaya ve açmaya gerek duymadan yapılacak pratik baklava tarifi!
MALZEMELER
2 paket milföy
250 gram tuzsuz tereyağı veya margarin (eritilmiş)
2 su bardağı iri dövülmüş ceviz veya fındık içi
ŞERBETİ İÇİN
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Yarım limonun suyu
Öncelikle şerbeti hazırlamak için, bir tencerede su ve toz şekeri karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Fırını önceden 180 dereceye ayarlayın.
Milföyleri tezgaha serin. Toplu olarak birbirine bitişecek şekilde oklavayla 3 büyük yufka hamuru elde edin. Daha sonra bu yufkaları, erittiğiniz tereyağı ile fırça yardımıyla birlikte yağlayın.
Yağlanmış yufkalardan ilkini tabana yerleştirin. İlk yufkayı yağladıktan sonra, üzerine ceviz veya fındık içini serpiştirin.
Serpiştirirken yufkaları hafifçe bastırarak düzeltin. Daha sonra ikinci kat büyük milföy hamurunu bu hamurun üzerini kapatacak şekilde yerleştirin. Aynı işlemleri gerçekleştirerek bir kat hamur ve ceviz içi daha yerleştirin.
En üst katmana yerleştirdiğiniz milföy hamurunun üstünü yağlayın. Keskin bir bıçak yardımıyla istediğiniz kalınlıkta baklava dilimleri kesin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine soğumuş olan şerbeti gezdirin. Şerbetin her tarafına eşit şekilde yayılmasını sağlamak için spatula yardımıyla hafifçe bastırarak baklavanın içine çekmesini sağlayın.
Baklavanın üzerini streç filmle kapatın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuyan baklavayı dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Bu pratik baklava tarifi ile evinizde lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
